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冬天汤水|冬季气血亏空易免疫力消极,推介2款汤水驱寒祛湿,防寒防病毒

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冬天养生汤水|古语有云:“春生、夏长、秋收、冬藏”,养生要顺应四时。入冬后,气温下降,流感盛行,冬天有什么养生原则呢?如何进行(Carry Out)冬藏,过一个“暖笠笠”、不生病的冬天呢?收藏阳气和保养阴气是我们(We)冬季养生的两个重要原则。

冬天汤水

冬天要远离寒湿 气血不足免疫力易下降

冬季流感盛行,各种类型的病毒,不论如何变异,都特别偏爱寒湿的环境。在这样的环境下,人们容易阳气不足,抵抗力弱。气候的寒湿更加重人体内的寒湿,让病毒可轻易地入侵。

当体内阳气不足的时候,会阻碍气血运行,导致组织、器官等供血不足,令免疫力下降。这些与“体温低”和 “机体寒冷”均有关系。《温度决定生老病死》一书中提出“百病从寒起”。那么在冬天我们(We)该如何“顺时而食”,远离寒湿呢?

冬天养生防生病 体质偏寒宜喝2款汤水

除了要多做运动,多晒太阳之外,饮食上我们(We)不要过量食用水果和牛奶,以防制造更多的寒湿。另外,我们(We)也可适度增加摄取健脾暖肾、祛湿驱寒的食物,比如花椒、肉桂、小茴香、干姜和茨实等。

在此,我们(We)为体质偏阴寒可能寒湿较重的朋友(Friend)推荐2款药膳食谱:

1. 健脾药膳汤

材料:五指毛桃20克、山药20克、茯苓20克、炒白扁豆20克、陈皮4克、莲藕1节、粟米半根、排骨适量及生姜3片。

做法:先将排骨洗净焯水备用,莲藕切片、粟米切段;将所有食材一起下锅,加入适量的水,大火煮滚后转细火,慢炖一个半小时左右;待炖熟,加食盐调味后即可食用。

功效:补脾祛寒湿、养阴生津

2. 参苏瘦肉汤

材料:党参15克、紫苏叶15克、陈皮1角、生姜3片及猪瘦肉100克。

做法:将猪瘦肉洗净,切好备用;全部材料(除紫苏外)放入炖盅,炖个半小时;最后5分钟,下紫苏叶同煮,加食盐调味即成。

功效:补脾益肺、散寒理气、和胃化痰

撰文:王艳萍博士 香港都会大学(University)护理及健康(Health)学院讲师

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汤水,冬季,气血

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